Les éditions Yves Michel

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Contaminations radioactives : Atlas France et Europe 5

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Contaminations radioactives : Atlas France et Europe

CRIIRAD et Andre Paris [photopress:contamin.jpeg,thumb,alignleft]A-t-on menti ax populations françaises, en 1986, sur les dépôts de radioactivité consécutifs à la catastrophe de Tchernobyl ? La contamination des sols était-elle vraiment négligeable, les risques infimes et toute mesure de protection inutile ? Quelles sont les régions, les communes épargnées par les retombées de Tchernobyl ? Que reste-t-il, aujourd’hui, dans les sols ? La CRIIRAD – Commission de Recherche et d’Information Indépendantes sur la Radioactivité – présente en...

Bon, propre et juste 0

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Bon, propre et juste

Éthique de la gastronomie et souveraineté alimentaire Carlo Petrini Préfaces de Jean Lhéritier, Président de Slow Food France et d’Alain Ducasse [photopress:Bon_propre_juste.jpg,thumb,alignleft]Au-delà des préoccupations du « manger bien, manger mieux », c’est l’idée même de gastronomie et de cuisine que Carlo Petrini veut révolutionner. Il nous entraîne aux quatre coins du monde à la rencontre des peuples, des paysans, des chefs cuisiniers, de produits rares, de recettes et de saveurs oubliées. Au fil des récits...